NICOLAS REAU - CHENIN MECHANT 2022

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NICOLAS REAU - CHENIN MECHANT 2022
Blanc
Chenin
Anjou

Nicolas RĂ©au

NICOLAS REAU - CHENIN MECHANT 2022

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Variante

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📍RĂ©gion : Loire
🍇CĂ©page : Chenin
📆MillĂ©sime : 2022
⁒Taux d’alcool : 12°
đŸ„˜ Accords Mets et Vin : Woke de lĂ©gumes au soja, poulpe Ă  la Galiaga

De la concentration, de la minéralité et une finale schisteuse ! C'est vraiment bon ! 

Est-ce qu'on peut-ĂȘtre mĂ©chant et bon Ă  la fois ? La question fĂ»t posĂ©e en 1924 Ă  un Ă©lĂšve de la classe de 3Ăšme B du lycĂ©e des OulliĂšres Ă  Vaison-la-Romaine et sa rĂ©ponse fĂźt l'effet d'un choc sismique dans la classe : "je ne sais pas" dit-il avec un air qui confinait au dĂ©sespoir.
80 ans plus tard Nicolas RĂ©au, vigneron Ă  la casquette gavroche vissĂ©e sur la tĂȘte, apporte enfin une rĂ©ponse Ă  cette question existentielle. Dans le sud de l'Anjou, Ă  Sainte-Radegonde, il vinifie un Chenin MĂ©chant dĂ©licieusement bon. PortĂ© par une touche saline, un profil minĂ©ral et Ă©levage qui apporte au vin onctuositĂ© et richesse. Une trĂšs grande rĂ©ussite !

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Qui sommes-nous ?

Formé sur les bancs du Figaro Vin, du journal Le Monde et de la Revue du Vin de France, Basile a connu des centres de formation prestigieux avant de se faire les croisés sur un mauvais contrÎle orienté.

Valentin lui s’est tout de suite tournĂ© vers l’international : Argentine, Chili, Afrique du Sud... AprĂšs l’apparence physique, cette vie de mercenaire lui fait donc un deuxiĂšme point commun avec Mathieu Valbuena.

Nous n’avons pas choisi le vin par opportunisme ou par dĂ©faut. C’est une passion, nous aimons les vignerons, nous aimons comprendre les vins que nous buvons, nous aimons aussi vous faire partager une sĂ©lection faĂźtes de grands noms et d’autres qui ne le sont pas encore mais qui le deviendront sĂ»rement un jour !

Jean-Jacques Roussanne

"On peut rater sa vie, mais pas sa cave"

On peut rater une occasion de se taire, un contrĂŽle au foot ou un examen. On peut aussi faire glisser son coude
sur la table lors d’un rendez-vous amoureux, bĂ©gayer lors d’un entretien d’embauche ou tout simplement oublier
d’aller chercher ses enfants Ă  l’école. On peut mĂȘme rater un apĂ©ro, c’est plus embĂȘtant mais ça arrive. Finalement
on peut presque tout rater : son bus, une blanquette, sa vie
 mais on ne peut sûrement pas rater sa cave !