Lorsqu'il reprend le domaine familial en 2001, Antoine Sanzay livrait encore l'intégralité de sa récolte a une cave coopérative. Il est loin ce temps et le travail accompli depuis est immense.
Avec 12 hectares de cabernet franc en appellation Saumur Champigny (dont 4 pour la magnifique parcelle Les Poyeux) et 1 hectare de chenin en appellation Saumur, Antoine Sanzay produit des vins élégants, fins et précis. L'un de nos clients nous disait récemment qu'il avaut trouvé la Paterne bourgeois, au sens noble du terme. C'est sur que ce ne sont pas des vins rock n'roll, mais ils peuvent s'avérer merveilleux notamment pour qui a la patience de les attendre quelques années en cave. Antoine est incontestablement l'un des plus grands producteurs de Saumur-Champigny !

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