ANTOINE SANZAY - LA PATERNE - SAUMUR CHAMPIGNY 2022

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ANTOINE SANZAY - LA PATERNE - SAUMUR CHAMPIGNY 2022
Antoine Sansay
Cabernet Franc
Loire

Antoine Sansay

ANTOINE SANZAY - LA PATERNE - SAUMUR CHAMPIGNY 2022

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Variante

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📍RĂ©gion : Loire
🍇CĂ©page : Cabernet Franc
📆MillĂ©sime : 2022
⁒Taux d’alcool : 13,5°
đŸ„˜ Accords Mets et Vin : un magnifique tataki de boeuf, tout simplement ! 

Un vin juteux et complexe qui mérite encore quelques années en cave pour exprimer son plein potentiel et inscrire son nom au PalmarÚs des trÚs grands Cabernet Franc. 

Lorsqu'il reprend le domaine familial en 2001, Antoine Sanzay livrait encore l'intégralité de sa récolte a une cave coopérative. Il est loin ce temps et le travail accompli depuis est immense.
Avec 12 hectares de cabernet franc en appellation Saumur Champigny (dont 4 pour la magnifique parcelle Les Poyeux) et 1 hectare de chenin en appellation Saumur, Antoine Sanzay produit des vins élégants, fins et précis. L'un de nos clients nous disait récemment qu'il avaut trouvé la Paterne bourgeois, au sens noble du terme. C'est sur que ce ne sont pas des vins rock n'roll, mais ils peuvent s'avérer merveilleux notamment pour qui a la patience de les attendre quelques années en cave. Antoine est incontestablement l'un des plus grands producteurs de Saumur-Champigny !

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Qui sommes-nous ?

Formé sur les bancs du Figaro Vin, du journal Le Monde et de la Revue du Vin de France, Basile a connu des centres de formation prestigieux avant de se faire les croisés sur un mauvais contrÎle orienté.

Valentin lui s’est tout de suite tournĂ© vers l’international : Argentine, Chili, Afrique du Sud... AprĂšs l’apparence physique, cette vie de mercenaire lui fait donc un deuxiĂšme point commun avec Mathieu Valbuena.

Nous n’avons pas choisi le vin par opportunisme ou par dĂ©faut. C’est une passion, nous aimons les vignerons, nous aimons comprendre les vins que nous buvons, nous aimons aussi vous faire partager une sĂ©lection faĂźtes de grands noms et d’autres qui ne le sont pas encore mais qui le deviendront sĂ»rement un jour !

Jean-Jacques Roussanne

"On peut rater sa vie, mais pas sa cave"

On peut rater une occasion de se taire, un contrĂŽle au foot ou un examen. On peut aussi faire glisser son coude
sur la table lors d’un rendez-vous amoureux, bĂ©gayer lors d’un entretien d’embauche ou tout simplement oublier
d’aller chercher ses enfants Ă  l’école. On peut mĂȘme rater un apĂ©ro, c’est plus embĂȘtant mais ça arrive. Finalement
on peut presque tout rater : son bus, une blanquette, sa vie
 mais on ne peut sûrement pas rater sa cave !