Bastien Rocour, du domaine de la Trochoire, s'il n'avait pas été vigneron il aurait bibliothécaire. Mais bibliothécaire viticole. Un vigneron passionné, qui s'intéresse à tout dans le milieu du vin au sens large et qui est pétrit de talents et de connaissances. Voilà une bonne base pour réaliser des grands vins. Le reste c'est un terroir, installé sur un côteaux au sol argileux et sous-sol calcaire, avec quelques silex. Et un travail à la vigne respectueux de ce terroir unique, très majoritairement manuel. Après des vendanges à pleine maturité le travail au chai est peu interventionniste, le résultat nous offre des vins d'un charme fou, des purs chenin que l'on ne se lasse pas de boire depuis plus de 3 ans !

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