CORENTIN HOUILLON - MACÉRATION - ZENITH 2021

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CORENTIN HOUILLON - MACÉRATION - ZENITH 2021
Macération
Vin orange
Nature

Corentin Houillon

CORENTIN HOUILLON - MACÉRATION - ZENITH 2021

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Variante

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📍RĂ©gion : Savoie
🍇CĂ©page : Altesse, JacquĂšre
📆MillĂ©sime : 2021
đŸ„˜ Accords Mets et Vin : un magnifique plateau de fromages, une salade de fruits


Corentin Houillon a appris auprĂšs des Ă©lites Jurassiennes : Emmanuel Houillon (son pĂšre) et Pierre Overnoy, lĂ©gendaires vignerons du domaine Overnoy. Il vinifie des vins d'une grande puretĂ© et dĂ©jĂ  trĂšs recherchĂ©s. 

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Qui sommes-nous ?

Formé sur les bancs du Figaro Vin, du journal Le Monde et de la Revue du Vin de France, Basile a connu des centres de formation prestigieux avant de se faire les croisés sur un mauvais contrÎle orienté.

Valentin lui s’est tout de suite tournĂ© vers l’international : Argentine, Chili, Afrique du Sud... AprĂšs l’apparence physique, cette vie de mercenaire lui fait donc un deuxiĂšme point commun avec Mathieu Valbuena.

Nous n’avons pas choisi le vin par opportunisme ou par dĂ©faut. C’est une passion, nous aimons les vignerons, nous aimons comprendre les vins que nous buvons, nous aimons aussi vous faire partager une sĂ©lection faĂźtes de grands noms et d’autres qui ne le sont pas encore mais qui le deviendront sĂ»rement un jour !

Jean-Jacques Roussanne

"On peut rater sa vie, mais pas sa cave"

On peut rater une occasion de se taire, un contrĂŽle au foot ou un examen. On peut aussi faire glisser son coude
sur la table lors d’un rendez-vous amoureux, bĂ©gayer lors d’un entretien d’embauche ou tout simplement oublier
d’aller chercher ses enfants Ă  l’école. On peut mĂȘme rater un apĂ©ro, c’est plus embĂȘtant mais ça arrive. Finalement
on peut presque tout rater : son bus, une blanquette, sa vie
 mais on ne peut sûrement pas rater sa cave !